最近はすっかり家事から離れているので、主婦失格の私ですが
最近は、久しぶりに、家庭菜園で夏野菜が沢山取れているので
ちょっと腕をふるってみました。
まずは なすの煮物です。
これはしょうゆだけで、味付けする私の母の料理なのですが
小さい頃から好きだったので、自分で作ってみました。
そして バジルソースとトマトソースを作り、それで味付けをしたスパゲッティです。これも初めてにしては、大変美味しく出来ました。
そして インゲンが沢山取れたので、まずは素揚げ、そして胡麻和えを作りました。
夏野菜は採れ出すと大量に取れるので、どう料理しようかと頭を悩まします。
でも自分のところで取れる野菜は心配が無いので嬉しいものです。
最近はこのブログを更新するのが遅くなって、中々更新できずに、訪問してくださっている方に申し訳ないと思っています。
それでも いつも訪問してくださっているのを見て、少し頑張らねば・・・と思っています。どうぞ見捨てないで見てくださいね。
そして感想も書き込みしてくださると嬉しいです。
最近は、久しぶりに、家庭菜園で夏野菜が沢山取れているので
ちょっと腕をふるってみました。
まずは なすの煮物です。
これはしょうゆだけで、味付けする私の母の料理なのですが
小さい頃から好きだったので、自分で作ってみました。
そして バジルソースとトマトソースを作り、それで味付けをしたスパゲッティです。これも初めてにしては、大変美味しく出来ました。
そして インゲンが沢山取れたので、まずは素揚げ、そして胡麻和えを作りました。
夏野菜は採れ出すと大量に取れるので、どう料理しようかと頭を悩まします。
でも自分のところで取れる野菜は心配が無いので嬉しいものです。
最近はこのブログを更新するのが遅くなって、中々更新できずに、訪問してくださっている方に申し訳ないと思っています。
それでも いつも訪問してくださっているのを見て、少し頑張らねば・・・と思っています。どうぞ見捨てないで見てくださいね。
そして感想も書き込みしてくださると嬉しいです。
私はタイ料理のパカパオ（名前に自信なし）が一番好きかな。鶏肉を細切れにして、ニンニク、唐辛子をベースにピーマン、赤ピーマンなどと炒めるやつで、勿論、決め手はバジル。う～ん、食べたくなってきたな。
私も昨年２月にすい臓がんの手術をするまでは、そちら方面に居ました。つくば市ですけどね。
昔は125号線沿いにタイ料理屋（タイ人経営の本場もの）があって、バジルの入ったタイ料理が食べられました。無くなってしまいましたが、懐かしいです。私も今の所は何でも美味しく食べられる状態が続いています。夕方にゆっくりお湯につかるのが日課です。自宅、温泉、銭湯などいろいろ。天然の温熱療法になっていて、これが良いのかな・・・と。まあ、最低でも、ストレス解消になり免疫力を高める方向ではありますね。って、かってな事ばかり書いてしまいました、すみません。
ハーブを使ってのお料理もこの季節食がすすみそうですね。一度挑戦してみましょう。
手軽に簡単で美味しいものをまた教えてくださいね。
takaさんは 以前こちらに住んでいらしたそうで・・・
タイ料理屋さんは ちょっと知りませんでした。
最近は、つくば市は すっかり都会並みになってきました。
美味しい食事処が色々あるし、ずいぶん賑わっています。
私も友人との食事は大抵、つくばです。
こちらに出てくることはないのですか？
jyunnさん
私の方こそ何か簡単で美味しいものの作り方を教わりたいものです。
美味しいものを食べたいくせに 面倒くさくて、中々実行に移せません。
そういえば 一番簡単なナスの料理で
皮をむいて、薄く切って、電子レンジでチンして、しょうが醤油で食べると言うのが簡単で美味しいです。
本当は焼きなすにしたら 香ばしくて美味しいのでしょうが、焼くのも面倒ですから、チンします。
ナスが一杯取れすぎた時にする料理です。
他に 簡単 美味しいレシピがありましたら、教えてくださいね。
昨年の１月以来、つくばには行っていません。でも、すでにつくばエクスプレスは開通していましたし、クレオも整備されていましたので、都会度は分かります。
現在は、東京の西側にいます。つくば市にある職場は休職にしてあって、復帰できたら、東京から通うと言う事になっています。つくばエクスプレスのおかげで、９時前に職場に着けます。復帰を目指しているわけでもありません。ゆっくり散歩したり、夕方お風呂に入ったりと、気ままにしているのもいいかなぁ～と。
確かに、場所があったら、菜園は楽しいと思います。羨ましいです。
のんびりされているようですので お元気だと推察いたします。
つくばのエクスプレスも知っていらっしゃるのなら、私より、余程ご存知のようですね。
私はまだ、エクスプレスに乗ったことがありません。
そのうち乗ってみたいと思ってはいるのですが・・・
病気になると、あくせく仕事をするより、充実した人生を送る方に、より重きを置くようになります。
好きなことをして 楽しんでください。
私もそう思って毎日を送っています。
お互いに、病気が動き出さないように、願いましょう。