炭焼きかまど

これが何か分かりますか？答えは炭焼き用のかまどです。中に薪（まき）の木を入れて焼いて炭を作るのです。近所の方が冬場の仕事として毎冬炭焼きを行っています。なかなかいい炭ができています。我が家でもその炭を買って、寒い時期の豆の選別の際に暖を取ったり、魚を焼く際に利用しています。備長炭とまでは行かないまでも、長持ちがしていい炭です。この炭焼きかまども子供の頃は見かける機会があったのですが、今はさっぱりです。いったいどこで国産の炭は作られているのでしょう。
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