テツガニを食べた日

茹で上がったテツガニの大物です。　ノコギリガザミ、トゲノコギリガザミ
ハサミ（爪）の

エビカニの類ですから　茹でたら赤いけど
生の色が青緑のエイリアン風で　娘は食欲をなくす

ワタリガニの仲間で高級品らしいヨ　硬くて重い


しっかり洗ったので？　隙間から泥が染み出すこともなく美味しそうですぅ

テツガニといっても鉄製ではないので
嫁が包丁の背でガンガン叩き割って身を出してくれました。

そのまま食べました。濃く甘く美味しいカニです。
大量の食べ残しは雑炊にしました。過去一番のカニ雑炊でした