「みみうどん」を初めてつくりました。

　１月１６日の土曜日に、「おびしゃ」の当番６人（富山姓の本当と相当、その他の姓の当

番夫婦）が公民館に集まり、「みみうどん」をつくりました。

　「みみうどん」は、まず、近くの製麺屋さんで小麦粉を練って伸ばし、うどん生地をつく

り、ロール状にまるめてもらいます。



　その生地を、幅４cm、長さ１０cm位の長方形に切り、その長方形の両端を和服の襟元のよ

うに合わせます（むすぶと言うのだそうです。）。見た目が耳のようでもあるので、「みみ

うどん」と言われているのでしょうか。これを乾燥させてできあがりです。







　初めて「みみうどん」を作りましたが、なかなかうまく形ができません。今回は、小麦粉

１０kgを使いうどん生地を作りました。寒い日でしたが、みんなでいい汗かきました。


　この次には、おびしゃの行事で「酢ごぼう」をつくり、「みみうどん」は、大根、油揚げ

などと煮込まれ、神社に供えられて、集まった藤田地区の人たちで食べますので、その様子

を報告します。

明日から仕事始めです。

　正月休みは今日までで、明日７日（木）から仕事開始です。

　幸いに、初日から仕事をいただきました。

　昨日、買い物中に偶然に合った以前アパートに住んでいた方のお母さんが土地を

売却したいとの相談です。お店の中での話でしたので、連絡先を聞いて、後日対応

することにしましたが、ありがたいことです。初日からの励みになります。

　明日から、また、頑張って仕事をしたいと思います。

元旦の夕方、富士山がきれいに見えました。

　元旦の夕方4時30分頃、通りかかった道路の土手から夕日のシルエットで富士山がきれいにくっきりと見えたので、
写真を撮ってみました。