皆さま・・おはようございます!
いろはでございます!
横浜根岸のラーメン店と言えば、ココ1年で確固たる地位を得た根岸3丁目の「斎藤家」、根岸駅前の「千家根岸店」があまりにも有名ですが、実は神掛かりのラーメン店もあります!
そんな地元密着型ラーメン店2店をご紹介したいと思います!!
本牧間門の地にある歴史的ラーメン店「ラーメン大将」本店です!!
私は2001年に新山下というところに転居してきたんですが、その時は中区の秘境「マリンハイツ」のラーメン大将錦町店に長らく通って、根岸に転居した後はラータイ(ラーメン大将の略称)はコチラの本店にお世話になっております。
そいう訳でラータイ(ラーメン大将の略称)には足かけ20年以上お世話になっておりますです・・!
リーズナブルラーメンで有名だったラーメン大将も寄るインフレと原材料価格の高騰、光熱費の高騰の波には勝てずに、通常ラーメンが¥700というところまで来ました・・。
それでも税込でこの価格と中盛、大盛が¥100差額ってのは変わっておらず、各種トッピングも¥100中心でボリュームもありますので、すんごく頑張っていると思います。
ラータイの特徴はラーメントッピングは「皿」がチョイスできるんです。
「皿」はラーメントッピングとしてのメニューから基本¥100アップですが、その分ボリュームも増しますし、2人以上の時はシェアできたりビールのつまみにすることができるので大変重宝しています。
瓶ビールは¥550で大びん(633ml)
これもめいぶつです!ラータイの名物は瓶ビールにアリ!
あと、「酒」ってメニューが¥400でありますが、過去に2回ほどオーダーしましたがこれもヤバイ・・笑
お冷のプラカップあるじゃないですか・・あれに日本酒を盛られて凄かった記憶があります・・。
この頃は嫁さんも元気で、一緒に瓶ビールをシェアできたりしてましたね・・。
ラーメン中盛(¥800)麺やわらかめ
これにですね・・・
こういう感じで「皿」トッピングをシェアしてラーメンに載せると、ダイナマイトなキムチラーメン+ねぎ増しに変貌します!!
これが最高!!
塩分は多めですが、お野菜をたっぷり摂れるこの手の家系ラーメン+トッピングは大変気に入っております・・。
続いて横浜は関内駅前にある駅ビル「CERTE」(セルテ)・・。
横浜の中心・・関内駅隣接のショッピングモールではあるものの、全く垢抜けない空きテナントが目立つ古いビルです・・。
8年位前かな・・ここの6Fに「関内ラーメン横丁」ってラーメン店を誘致して始まったのですが、店舗撤退も多く、現在は「唐桃軒」、「麺者 雄」、「ほうきぼし」、「真砂家」で安定営業されていますね。
そんな侘しさも感じるラーメン横丁で圧倒的集客のある「真砂家」さん・・。
根岸3丁目の「斎藤家」さんと同じく田上家さんご出身の正統派家系ラーメンを提供するお店です!
基本のラーメンは¥850!
斎藤家さんは¥780ですから、やはり家賃の差かな~~!!
ラーメン中盛(¥950)+万能ねぎ(¥100)+万能ねぎ(¥100)+海苔(¥100)麺やわらかめ
合計¥1,250のスペシャルランチとなりました!!
正統派家系はスープのコッテリ感としょっぱさ感も強いので、トッピングはチャーシューの肉系よりも青物の野菜系がオススメです!
青物系トッピングのときは、ライスをオーダーせずに麺量を増した方が良い気がします。
それにしてもビジュアル的に圧巻ですね!
濃くてしょっぱいスープにシャキシャキ青ねぎと海苔が最高に合います!!
ほんと美味しかった~~!!
今度は斎藤家さんで同じようなオーダーしようっと!!
おしまい・・。
ラーメン大将 本店
住所:横浜市中区本牧間門30−51
営業時間:AM11:00~PM8:00
定休日:日曜
真砂家
住所:横浜市中区真砂町3丁目33
営業時間:AM11;00~PM3:00 PM5:00~PM10:30
定休日:火曜日
奥様心配ですね。コロナ初期、妻が原因不明の体調不良で寝たきり、タマゴサンドしか食べれない状況が2ヶ月ほど続きました。こっちも凹みますよね。ご快癒をお祈りします。
今はほぼ元気にしております。
奥様も再びこのようにラーメンご一緒できるようになるといいですね。
このラーメンスープに浸したネギはつまみになります。(*´艸`)
勉強になりました~^^
家の近所には田上家ありますv人気ですよね~
セルテのラーメン横丁では真砂家隣の
ほうきぼしばっかり行ってしまうので
真砂家今度行ってみます!!
どちらのネギたっぷりも、美味しそうです。