梅の実入りパウンドケーキ

というわけで、
焼きました。
梅酒の梅の実入りパウンドケーキ

取り出した梅の実を刻んで
パウンドケーキに入れました。

今回は時間短縮のため
バターではなく、サラダ油（なたねソフト油）を使用
そのため、香りと色がいまいちおいしそうではありませんが
味は、まあまあでした

味にうるさい（というよりワガママ）な娘が
「とってもおいしい」
と言ったので、間違いないと思います(^_^;