寒締め白菜収穫

　わが家の寒締め白菜、いよいよ本格的な収穫です。

これまでは　産直用になどと　少しずつの収穫でしたが　本格的な収穫となると

出荷に結びつかない規格外も　収穫となってきます。

ここで、以前から考えてきた漬けもの加工なども　挑戦する良い機会となりそう

です。ネット販売のお客様から　「甘い白菜ですね！」「これで漬けものなどに

しても美味しそうですね！是非挑戦してみて下さい！」などのご意見を頂き、売

り物とまではいかずとも　・・・・などと「挑戦してみたほうが良い！」と家族

からも背中を押されているのです。

少しずつの挑戦しかできなくとも、わが家用のものから始めたいと思っておりま

す。