あけましておめでとうございます（まだ松の内ということで…）。
年末年始を自宅でまったりすごした稲垣です。
この年末年始は、なぜか牡蠣をいただく機会が多く、幸せでした！
牡蠣も産地によって味が本当に違います。
北海道の牡蠣はとてもクリーミーで、一つ二つ食べるだけで牡蠣感満々。
年末に一斗缶でいただいた牡蠣は岡山日生の牡蠣。
ちょっと暗い画像ですみません。
こちらは、磯の香りが強いタイプ…どちらかというとたくさん食べることができます。
殻付きで料理したものは、もういいです…というくらい…残りは外してオリーブオイルで漬けました。
贅沢ですね。
この牡蠣、奥の牡蠣の殻に手前の牡蠣がくっついている親子牡蠣でした。
珍しいのでパチリですが、写真では、分かりにくいですね。
牡蠣好きには幸せな年末年始でした。
今年も、しっかり食べます！
