今日のふれあいSalon～親子で蕎麦打ち体験

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□こんにちは。イキメン鴨志田です。

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□「イクメン」が話題になっていますけど、地域で子育てを盛り上げる『イキメン』も増えていったらいいな～と思い、活動してます。

【イキメン：地域の子育てを盛り上げたい粋なやつら】



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□「親子のふれあい」「自然とのふれあい」「土とのふれあい」・・・、いろいろなものとふれあってしまう時間を、意識的に、定期的に、設けてみる企画。それが、『ふれあいSalon』。

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□外あそびを基本にしたいので、週２日くらいで、林の中の探検、ホームファーミング、ボールあそび・・・、いろいろふれあえたらいいなあと思ってます。

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□で、今日の『ふれあいSalon』は、親子で蕎麦打ち体験。

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□参加者は、私と妻と息子と娘。

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□前から、蕎麦打ちには興味があった私。たまたま、いつもお世話になっている追分の佐藤さんが、蕎麦打ち体験を企画されるということで、一家でお邪魔してきました。

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□私と息子で、７：３そば（５００グラム）づくりスタートです。

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□そば粉とつなぎ粉を混ぜ合わせ、３回くらいに分けて、少しずつ水を入れて、よ～く混ぜます（水回し）。

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□水回しは、息子が大活躍しました。



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□水回しの後、菊練り。そして、地のしへ。

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□ここは、力仕事なので、私の出番かと思いきや、息子も、結構、がんばりました。



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□麺棒を使って、息子と交替しながら、地のしをしていきます。

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□陶芸の板づくりが好きな私は、地のしも性に合います。

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□『ぼくもやる』と、息子も、麺棒を使って、がんばりました。



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□地のしを終え、丁寧にたたみ、いよいよ、包丁でそば切りへ。

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□ここは、刃物を使うので、私の出番。

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□前半、予想以上に力んでしまったものの、後半は、少しずつコツがわかってきました。





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□そば切りを何とか終え、打ちたてを、たっぷりのお湯で茹でます。

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□打った蕎麦４人前の出来上がり。家族みんなで試食です。



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□打ちたてだからなのか、とても腰があって、はじめての蕎麦打ちにしては、上々の出来栄えだと思います。美味しい。あっと言う間に、完食してしまいましたとさ。

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□佐藤さん、大変お世話になりました。楽しい時間をありがとうございました。

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□ありがたいことに、我が家の周りには、ふれあいたい対象がいっぱいあることに気づかされます。それだけでも感謝です。





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