切り干し大根。

１月１７日

今年は暖冬で野菜が大きくなりすぎて農家の方は苦労しています。でもここえきて冬らしく寒さが厳しくなってきました。昨日から切り干し大根を作っています。去年作って春から夏かけて水で戻して他の具材と調理したところ美味しかったので今年も挑戦しました。