新茶を頂く

新茶の季節です

先日、ＮＨＫ 「 あさイチ 」に出演された
福寿園の日本茶インストラクター・伊藤さん

伊藤さんには
日本茶インストラクターを目指して　勉強中の Ｋちゃん繋がりで
以前、一度お目にかかっています。

四条に出たついでに
Ｋちゃんと一緒に「 福寿園 」 本店におじゃまして
伊藤さんにお目にかかってきました


テレビで紹介された
氷出しの ＜ てん茶 ＞ と・・・

水出しの＜ 新茶 ＞ を出してくださったので



頂きました。

氷出し てん茶は
まろやかで、コクがあり・・・
お出汁を飲んでいるよう

水出し 新茶は
新茶にもかかわらず
しっかりとした味わいで・・・
私 好み


日本茶は奥が深い

淹れ方で・・・味も香りも違う！！！


今回も 日本茶のお話をいろいろ聞き
更に興味が・・・湧いてきた