ようこ ＜ ハマチを下ろす ＞ の巻

今朝、
Facebook 友達で、
我が家のお気に入りのお料理屋さんでもある
『 嵐まる 』 さんが

「 ハマチがたくさんある！ 」 という記事を UP されていたので・・・

遠慮なく頂きに参上！

で、大きなハマチを二匹頂いてきた。



一匹は娘のところに・・・


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人生で何回目かの
＜ 魚を下ろす ＞　という作業を・・・
やってみた！！！




何だか・・・
魚の向きが反対の様な・・・


でもまあ
取り合えず・・・二枚におろした

片身をお造り用に
皮も上手に（？）取り除き

骨の付いた方は
三つに切って
明日、煮つけにすることに！

頭は・・・
二つに割って・・・今夜 塩焼きにしてみようと思っている


まぁ
私にしては・・・良く出来ました