ミラクル＜麹＞

最近流行りの ＜ 麹 ＞ ですが

ホントに・・・どうして・・・あんなに・・・味が変わるのでしょうか　ネ！


我が家では、
ご近所さんのＮさんに分けて頂いた
＜ 塩麹 ＞　と ＜ 醤油麹 ＞ が大活躍です


スーパーで 安売りの日に買ったお肉

鶏肉 　　豚肉 　 牛肉

調理前に２０～３０分 麹をまぶしておくだけ
鶏のムネ肉も美味し～くなります


さらに・・・
50度のお湯でお肉を洗ってから調理すると
もっと美味しくなるそうですよ～