やまの恵・こごみ

今日は日本オートキャンプ協会が定めた‘オートキャンプの日‘でしたが、皆さまご存じだったでしょうか？
と言う事で今日は日ごろのキャンプ仲間と朝早くから山菜採りへ行ってきました！が今年はなんだか気候がへんです。いつもより２週間くらい山の育ちが遅れているかんじでした。今日は癖のない山菜‘こごみ‘を少々採ってきました。さらっと茹でてお浸しとしてかつお節、醤油やマヨネーズをつけて食べると美味しいです。