こんにちは
毎日暑いですねー💦
東京オリンピックは日本選手の皆さん頑張っていますね
毎日メダル獲得のニュースを聞いて感動しています
さて、今日JA熊谷の直売所に行って、レジを待っていたら美味しそうなものを発見
熊谷市江南産のブルーベリー🫐です
昔、熊谷に来たばかりに何処かのブルーベリー狩りに連れて行ってもらったのを思い出しました。あそこは江南だったのかなー？
子供に食べさせたくて購入！生のブルーベリーが美味しすぎておかわりして食べていました
写真に撮ったのは食べた後なので実際はもっと沢山入っていました！
美味しすぎて家族みんなで頂きました
ブルーベリーの栄養はかなりカラダにありがたいものばかり
ビタミンC
コラーゲンの生成に必要で、不足すると血管がもろくなったり、歯肉や身体の各所で出血を起こしやすくします
ビタミンE
抗酸化作用 紫外線から肌を守ってくれる
カリウム
むくみ対策
塩分を体の外へ排出
鉄分
不足すると頭痛や疲れやすくなる
食物繊維
整腸作用
その他にも集中力促進、血糖値コントロール、血圧を下げる効果もあるようです。
新鮮なブルーベリーですが、日に日に栄養が少なくなるようです。冷凍するとビタミンCとアントシアニンが増えるようです。
今はいろいろな所に行けないので、新鮮で美味しいものを食べるが楽しみです
