2005年4月のブログ記事一覧-ふむむ～ん家の　簡単うまごはん

ペペロンチーノ

2005-04-30 17:00:34 | うまごはん

初めて正しい作り方を見ながら作ってみる。う～ん、我流とは全然違う！！

やっぱり美味しい♪基本なので、やっぱり基礎を学ぶのは大切な事だと痛感しました。

☆ＰＯＩＮＴ☆
①　オリーブオイルににんにく、たかのつめで香り付けは弱火で
②　茹で時間の90秒前にお湯を切る
③　茹で汁をお玉一杯取り、オイルをのばす
④　③の中に茹であげたパスタを入れてさらに茹で汁を入れてよく混ぜる
　これでちょうど良い固さ（アルデンテ）に仕上がります

①でオイルが辛くなります

③・④をすることでしっかりパスタに塩味がつくのです

少し辛かった。でも本当に美味しくてダーリソもぺろりっ

野菜もりスープスパ

2005-04-29 19:23:08 | うまごはん

ランチには野菜をたくさん入れたスープスパゲッティです

にんじん・ピーマン・たまねぎ・キャベツを千切りにしてコンソメでぐつぐつ・・・
（和風にしたい時は本だしを使ってしいたけやしめじを入れます）

パスタはパキパキと二つに折ってスープにどぼん

パスタに火が通ったら冷凍コーンを入れて出来あがり

盛り付けたらあらびきコショウを少々♪

カレードリア

2005-04-28 19:27:09 | うまごはん

前日のカレーが残ったりするとグラタン皿を用意！！

ご飯を入れたらカレーをだるっとかけます

ゆで卵ととろけるチーズをトッピングしてオーブンへ

焼ける間は他の家事が出来るし便利、便利♪

あつあつで召し上がれ～☆

わらびの卵とじ

2005-04-27 17:08:27 | うまごはん

わらびを頂いたので卵とじにする。

えのき・しめじ・にんじん・ベーコンと一緒にごま油で炒めて

たまごでとじたら　おしょうゆを垂らして出来上がり。

山菜はあんまり好きじゃないっていうダーリソも『んまぃ　んまぃ』とたいらげた。

マヨ焼きそば

2005-04-26 19:43:27 | うまごはん

具、少ないの

ごまかそうと思ってゆで卵をのせてマヨネーズィかけまくりん♪

ブロッコリー入マカロニグラタン

2005-04-25 19:35:12 | うまごはん

９９shopでグラタンの素を買います
マカロニまでしっかり入って2人分できるの！安いっ

たまねぎ・ベーコン・コーン・ブロッコリーを炒めてからマカロニと素を入れ

牛乳入れて煮立てた後、グラタン皿へ移しチーズのっけたらオーブンへ♪

はふはふってのがいいのよね

トマチーズバーグ

2005-04-24 17:13:41 | うまごはん

ハンバーグを作る。

トマトスープを作る。

面倒なので合体させて1品にしちゃった。

ハンバーグを普通に作り焼いた後グラタン皿の中央に入れたら

具だくさん（なす・大根・人参）トマトスープを流し入れ

ハンバーグの上にはとろけるモッツァレラチーズをトッピング

オーブンでチーズが溶けるまで。

激旨！！お試しあれ～

きのこのホイル焼き

2005-04-23 17:18:20 | うまごはん

きのこを食べやすい大きさに切る。

ベーコンと一緒にアルミホイルにくるむ。

魚焼きグリルへ放り込んだら他の家事に没頭！！

15分くらい経ったら火が消えてた

開けてしょうゆを垂らし、レモンスライスとバターを入れたら

また2分くらい閉じて蒸らしたらＯＫ　

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