広島グルメの紹介記事でよく見る『ウニホーレン』…ホーレンとは、ほうれん草の略。鉄板焼きのお店には必ずあるちょっと贅沢な一品♪レシピはとてもシンプルで鉄板にバターを溶かしてほうれん草を炒め、最後にウニをトッピング。軽く焼いたバケットを添えて完成！(卵入りバージョンも！)昨年、初めて食べたのは『中ちゃん』の『ウニクレソン』でした(^^)今年もリピートしたかったのですが予約が取れず . . . 本文を読む
7/22(木)は海の日㊗️7/23(金)はスポーツの日㊗️オリンピック開催に合わせて今年も４連休になりました。昨年は7/23、7/24の一泊二日で広島観光を楽しみました。夫が『広島のお好み焼きが食べたい』と熱望するので、広島旅行リピートに決定↓昨年買ったガイドブックを再チェック！『みっちゃん総本店八丁堀店』は11:30オープンなのでホテルに荷物を預けて直行Ԇ . . . 本文を読む
リビングのカレンダーも私の手帳も、7月19日は㊗️マークです。東京オリンピックが一年延期で開催が決まり、7/22と7/23が祝日になりました。首都圏では新型コロナの感染者が増加して、五輪参加のために来日🇯🇵している外国人らの陽性者が次々と判明した報道をされるたびほんまに こんな時にオリンピックやるんですか⁉️日本の真夏は酷暑㈷ . . . 本文を読む
コロナ禍の影響で休業や時短営業など飲食店は対応に苦慮されていますね。ランチにはよくお邪魔する『ダイニング&カフェ庵/ANN』さんへ今夜はディナータイムに出かけました。前日に和食のコースを予約していました。前菜の盛り合わせがボリューミー！自家製ローストポーク、茄子の田楽小松菜🥬の煮浸し…お造り盛り合わせ🐟冷えた🍺が進みます元寿司職人シェフの握り . . . 本文を読む
7/17(土)は京都の祇園祭、山鉾巡行の日ですが 昨年に続き今年も中止です。しかし、鉾町では後継者に技術を伝承する目的で鉾建ては行われました。鍵を使わず、縄だけで鉾を組み立てる『縄絡み』を間近で見ることが出来ますそもそも、祇園祭の起源は平安時代に全国で疫病が発生したときに当時の日本全国の国の数にちなむ66本の鉾（矛)を立てて悪霊をはらい国の安寧を祈ったのがはじまりといわれているそうです。時代を遥か . . . 本文を読む
