11月のお菓子教室と、、、、。

11月のお菓子教室は　　
　　＊カナディアン・メイプル
　　　　メイプルシュガー、クルミ、蜂蜜、サワークリームが入った
　　　　バターケーキ
　　＊Macarons de Noix　
　　　　シュクレにフランボワーズジャムを塗り、その上に卵白に砂糖、
　　　　クルミを混ぜて流して焼きました。
　　　　
お菓子を作った後は、、、。　
恐怖の？！シュクレ作りが待ってました、、、、。

毎年12月になると、生徒さん以外の人も参加出来る「クリスマスケーキ教室」が
開かれます。
一人一台ずつノエルを作ります。
前に作ったケーキはこんな感じ

　　　　　　

このケーキの下に敷いてあるシュクレ（クッキー）は教室の合間に私たち生徒が作っているのです。
生地を作るチーム。のばすチーム。焼くチーム。
どれに当たるかは？？

今回は生地を作ってきました。



卵が20個くらい？
ミキサーでバターを柔らかくはしますが、最後は粉まみれになりながら手で
混ぜていきます。



このボールかなりBIGです。一抱えくらいあります！！
いったい何十枚くらい作れるのかな～～。
今年のクリスマスケーキ＆シュトレンも楽しみです。