ネギスープ♪

おネギで有名な所に住んではいるのですが、
こんな使い方もあるんだと
目からウロコのお料理です。

「ネギスープ」

出会いは、
先日の布花教室の折に
軽食として出して頂いたのです。

一口頂き、
「あら、オイシイ！」

これは、是非、私の数少ない
お料理レパートリーに加えたい！と。

おネギは、ドロドロ血予防改善にも
最適とも聞きますしね。

で、作って下さった「Stellaさん」にインタビュー。

で、分かった事がコチラ
　　↓
【ネギスープのレシピ】

材料・ネギ（一人に１本位ウッソーって位使った方が良いみたいです）
　　　ブイヨンとかコンソメとか
　　　（Stellaさんは、ウシノダシダって韓国のを使用したそうです）
　　　塩、胡椒、牛乳または豆乳、隠し味に醤油
　　　（コレは私が自己流で試してみた結果です）

作り方・①ネギをブツ切りにして、茹でる。
　　　　（クタッとなる位で良い）
　　　　


　　　　②その茹で汁と共にミキサーにかける。
　　　　　（バーミックスがあれば鍋のまま出来ますね）
　　　　③好みの量の牛乳を加える。
　　　　④好みのダシ系を加える。
　　　　⑤塩、胡椒で味をととのえる。
　　　　　ちょっと、醤油をプラスすると、味に深みがでる。
　　　　　（様な気がする）

以上です。
超簡単ですが美味しいです。
ネギだけなのに、ドロッとしています。
（ポイントは、ドロッとする位の量ネギを入れる事です）
ネギの甘みがふんわりと…
体が温まります。


ダシはどんなのを使っているのですかという問いに
一言「ウシノダシダ」と答えたStellaさん。
馬鹿な冗談を仰るタイプにも見えないのに
なんて、シュールな御冗談！と。

ところが、本当に「ウシノダシダ」と言うんだそうな。
ウケル～～～～～！

で、私も、ワクワクしながら
某スーパーへ行って探してみたのだ。

実のところ、
ソウ言った個性的？な物は
置いてないだろうなとは思ったのだが…

だが、

ソレはシレっと棚に置いてあった。
もう、本当にシレっと…

勿論購入して来た。

ペロッと舐めてみたら
確かに

「牛の出汁だ！」と思った。
分かりやすい商品名ではある。

健康の為、中高年の皆々様、
お試しあれ～～～～～！　


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