健康に良いもの

最近マメに作っているものに　「茎ワカメの煮物」と　「ゴーヤ茶」があります。

茎ワカメは義父の　糖尿病　に　ゴーヤ茶を煮出すのは夫の　高血圧　に

良いそうで、しばらくやってみるつもりです。

　　　

茎ワカメはワカメの芯のところで

水に浸して塩分を抜きながら、少し柔らかくなるまで待ちます。

（塩分によるので、うちは3時間位）

3度ほど水は入れ替えます。

浸けていた水は流し、鰹節、砂糖、醤油、酒、加減を見て水と唐辛子3個ほどを

入れてコトコト煮ます。

わたしはほぼ水気が無くなるまで20分から30分くらい煮ています。

薄味の方が飽きないで、また安心して食べられます。

鰹節　はこちらの物を（我が家の年代物の）削り器でカリカリ削ります。

これが美味しさの秘訣かな？　

義父はご飯の前にこれをパクパク食べて

カロリーダウンしています　

先日記事に書いたゴーヤ茶はこちら。

　　↓

たまたま沖縄の食材専門店が近くにあるので

そこで購入しています。

￥1000ほどです。

600ｃｃのお湯で20分ほど、一掴みのゴーヤを入れて煮出しています。

マイボトルに入れて、夫は職場で飲んでいます。

体調が良いそうで、こちらもしばらくやってみる事になりそうです。

ゴーヤの香りと苦味がなかなかですよ　

季節は移り行き

桜満開のお花見のあと、春が来た～　と　歌っていたのに

この17日の雪　　　は何だったのでしょう。

終雪の記録更新だそうですね。

寒いのなんのって、体が付いていけません。

しかし　　

そんな寒い日も耐えて、負けずに　牡丹が　咲いてくれました。

　　　偉いね～

駐車場を広げるために、あちこちに移動させられても植物達、

みんな頑張ってくれた。

こちらは水仙　（3月16日撮影）

わたしも負けずに朝しっかりと食べて

　頑張るよ～　　

ゴーヤ茶　ごぼうの漬物

トマト

混ぜご飯　でした。

旬のものと言えば

これ　筍の混ぜご飯の具です。

鶏肉　にんじん　こんにゃく　昆布の千切り　ごぼう　油揚げ・・・・

筍　など色々細かく刻んで　醤油　砂糖で味付けして煮ます。

炊きたてのご飯に酢と砂糖を少し混ぜいれ

この具とまぜます。

そして、金糸卵と刻み海苔をかけて～

出来上がり。

　　　　なのですが、写真撮り忘れて食べてしまいました　

皆さんのブログも

桜のあとは、旬の筍の記事が多いみたいですね。

　

またまた お出かけ つづき

ねこちゃんと桜が舞い散る公園を歩いて

デジカメで何枚かパチリパチリ。

　　　あ～　今年も桜が見られたねと

二人が元気でいられることに　感謝　です。

　　　

公園から最寄の駅まで行き

自宅まで方向が一緒なので電車に乗り

わたしのほうが先に降りましたが

　　また、いつか美味しい物を食べに行きましょうねと　

約束して別れました。

　　　　　

　ねこちゃんから　わたしへの　プレゼント。

可愛い　あかちゃん用かと思うような優しい手触りのソックス。

ねこちゃんの優しいお人柄が伝わります。

もう一つ　、こちらは不思議な物

 

「黄金まゆ」

お湯に浸してふやかしてから、なでるようにマッサージに使うとよいそうです。

顔、ひじ、かかとに使えます。

　　今夜使ってみます　

　　　　　　　

　皆さん　是非　乳癌の検診　を受けてくださいね。

　　私達のように初期で発見し、希望を持って生きていけるように

　　　心がけてくださいね　　　

またまた お出かけ ♪

先日お出かけした「宝石展」でサイズ直しのリングを

　ねこちゃん　からお預かりしていました。

二年前に入院した際に知り合い、治療中も励ましあった仲です。

　大切な方です。

サイズ直しはとっくに仕上がっていたのですが

「暖かくなったらでいいよ～」　と言ってくださり

昨日ランチを兼ねて会いました。

以前記事に書きましたが

サラダ　前菜　飲みものなどに　パンの食べ放題付きのランチです。

　　メインの鳥肉料理

　　スパイスがきいています　

左は桜パンです。

 

右のひまわり種のパンも美味しかった。

　　　　　

何個食べたか？　ねこちゃん、ちょっと書けませんね。

　　　　食べすぎ　　

たくさんの種類が食べられるように、二人ではんぶんこ。

これはいい案ですね。

かぼちゃパンはおかわりしました

　　　　　　　　　　　　　　

話しは尽きないのですが

すぐ近くに公園があり

花見の名所なので散歩することになりました。

　　大宮公園　です　

　名残惜しい　この美しさ