産地見学

滋賀県青果卸売市場の開催で
産地見学に行ってきました。

滋賀県は近江米に近江牛の生産は有名だけど
野菜生産は全国44位と少な目です。
その少ないながらも地元生産を頑張っている産地を見てきました。
「少ない理由」もわかった産地見学でしたよ。

まず最初は葉物野菜の出荷場の見学
畑一面ビニールハウスが広がる畑の片隅に
出荷場があって朝早くから収穫した小松菜、水菜の
砂のついた下葉をとっていました。

まだ食べられそうな葉っぱも全部落としていく
もったいないなぁと思うけど

製品にするにはここまでキレイに丁寧に作業するとの事
地元の大手スーパーや生協にも出荷してるとの事で
どうりで見たことあるパッケージなんだ
畑で収穫体験もしました。

夏場は30日、秋物は45日冬は60日ほど
生育期間がかかり、1年間に5回ほど収穫できるそうですよ
だから生協でも1年中購入できるんだ
いつも近くを車で通っているのに
道を1本入ったとこに
こんな農場や出荷場があるとは知りませんでした。

次に向かったのが
滋賀県最大の野菜産地「大中(だいなか)」
近江八幡の湖側にあって広い干拓地の農場です。
大中は近江米も近江牛の生産も盛んで
稲作でできる麦わらを牛舎に敷き詰めたり
また牛糞で堆肥を作り土つくりに役立てたりと
共生しながらのエコな生産をしていました。

ここではキャベツ畑の見学でした。

今年のできは今ひとつ
というのも台風18号の被害で
この一体水浸しになり
種まきや葉が出たばかりのキャベツが全滅
一からの栽培で例年よりだいぶ生育が遅れているようです。
この画像の土手のところまで水が上がったそうですよ



これだけ広い干拓地があり耕作しているのに
滋賀県がなぜ野菜栽培が少ないのか？
びわ湖にそそぐ川が多く水もキレイとあって
米どころ米作りが盛んなのはうなずけるんですが
それだけじゃない！
日本一大きなびわ湖の水を守るために厳しい基準があって
農薬も他府県の半分しか使いません。
稲作以上に手間もかかり栽培条件が厳しいとあれば
やっぱり取り組むのにハードル高いようで

びわ湖を守りながらの野菜栽培は難しいみたいですね。
スーパーで100～200円前後で売られている野菜が
こんなにも手間がかかり丁寧に育てられてる事
産地(現場)で見る事が出来ておいしさの秘密を知って
もっと大事に食べなきゃなぁって感じました。
今回の産地見学では
お土産も沢山いただいて
葉物野菜やキャベツ
近江米の新品種「みずかがみ」もありました。
見学&収穫体験&お土産もついてて
思いもよらず嬉しい一日でした。
今晩のおかずは野菜ずくしだわ～


途中休憩した公園で猫にちゃん見っけ！

スリスリしてきてすごく人懐っこい子でした。

サビ柄ちゃん。墨壺に足を突っ込んだような…

真っ黒になった(柄)ようなあんよでした

焼いてみました

焼いてみました。シフォンケーキ
玉子は黄身、白身は同じ数のものを選ぶ
玉子、小麦粉、BP、砂糖、サラダ油に牛乳
って、シンプルなレシピやのに
ここへきて牛乳を切らしてて
コンビニまで買いに行った
そこまでしてなぜ作りたいのか自分でも不思議
それに作りたいって思うのが決まって深夜で
今日も10時をまわってからハンドミキサー稼動

でもすごく楽しい！
思い立ったついでに
ひと手間加えてチョコマーブルにしてみました。



明日の朝ごパンにちょっとケーキも食べてみようっと！



て、夜中に何やってるんでしょうか…

本日快晴なり！(*^^*)

昨日に続いて本日も快晴！
お布団ほして、ぬいぐるみほして
って窓にもいっぱい広げてたら
しろちゃんが日向ぼっこにやってきた！
あったかいよね～

いつもはベランダの手すりか
玄関の屋根で日向ぼっこしてるけど
今日は窓からの眺めを楽しんでるしろちゃん
気持ちいいね～



って、思ってたらこの後…


ぬいぐるみと一緒に落ちてきた
（；゜０゜）はぅ！
幸いケガはないみたいです。
落ちてからというもの
と～さんに抱っこされてたらしい
抱っこキライのしろちゃんやのに
自ら体を預けるなんて…
かなりびっくりしたんやな～

それからはコタツで静かに過ごしてるしろちゃんです。

か～さんの留守中の事件でした。

ほっこりと

昨日からぐんと冷えてきましたね

風が強くて冷たくて
でもこんな日は

乾燥してて洗濯物もキッチリ乾く

朝から厚手のものを干してると

インターホンがピンポ～ン！

朝から誰だろ？

 

ベランダから見ると宅急便やさん

Amazon？楽天？何か注文してたっけ？

 

と慌てて玄関へいってみると

これが届きましたー！

 

ネスレさんからのプレゼントだそうです

確かネスレさんのHPは見てたけど

何を応募したかは全然覚えてなくて…

すみません
でもすごく嬉しいです

 

 

ふわラテ美味しそうです。

今日みたいな寒い日は

ネスレのあったかラテでほっこりだね

 

って朝からほっこりを考えてたら

遅刻！遅刻！

帰ってからあったかほっこりしようっと！

 

つきちゃんどーこだ？

週末ですね。
いつも金曜日の晩に赴任先の愛知から
帰ってくるとーさん。
今週は単身寮の防災訓練があるとかで
防災訓練に参加してから土曜日の昼過ぎに帰宅。
それでも帰ってくるんだね
いえいえ帰ってきてくれるんだねです！

近いとはいえ2時間かけて帰宅すると
やっぱり疲れるんだろうね
テレビ見ながらごろ寝です。
コタツも入っているからヌクヌク寝られるし
猫のしろちゃんも付き合って寝てます。

とうさん曰く
1曲目の途中で寝てたらしい
って、テレビ見てないじゃん

さてお疲れのとうさんとは反対に
元気いっぱいつきちゃん。
何かをとらえましたー！

て、どっからどこまでがつきちゃんだ？
同じ柄でわかりにくーい！

足を揃えてからの…

高速ケリケリぃ！

とらえられてたのは「パンダ」
春に行った南紀白浜
アドベンチャーワールドで買った
パンダのぬいぐるみ
しろちゃんにと買ったのに
ずっとほったらかされてたけど
つきちゃんにとってはサイコーのおもちゃ
みたいです。

育ち盛り。
歯がかゆいのか狩の練習なのか
何でも噛みカミしてます。
段ボールにちっちゃい歯型がいっぱい

なんで上の方に歯型が？
どっち向いてカミカミしてるんだか…


つきちゃん。
今日も元気いっぱいです。