梅入りポテトサラダ

ジャガイモが残っていたのでーー

ポテトサラダにしてみました。

まずはジャガイモを茹でてーーー

（蒸かした方が良いかもネ）

茹でて皮剥いたのがこんな感じで。

（少し潰しだしてから気がつき・・・カシャ！）

そしてジャガイモを潰しながら、塩・胡椒・マヨネーズと入れていって

オイラ流は最後に 「梅肉」 を入れます。

そしてそして、混ぜ合わせるとーーーー

こんな感じになります。

この梅肉が見えずらい程度が適量です。

（梅肉が見えすぎると スッパイ 感じでポテトの味が～）

酒の肴にツマミながら！

トーストにのせて食べたり！

梅肉のほんのりした酸味がーー幸せーーーー！！

いろいろ使い道があるよーーー

マヨネーズが少し入ってるから、パンにのせてチーズかけて

トースターで焼けば焼き目も良い美味しいポテトピザパン！！

（オイラ所有のトースターはポップアップ式なので・・・・出来ない・・・）

ぜひ、普通のトースターお持ちであればお試しあれ～

そんな感じ～～。。