料理#30 『黒トリュフのスープ』 （ポールボキューズ／リヨン）

料理#29 『ドーバーソールのムニエル』 （ピエール・ガニェール／パリ）

料理#28 『幼鴨ロースト マルコポーロ風』 （ラ・トゥール・ダルジャン／パリ）

料理#27 『焼き松茸』 （京味／東京）

料理#26 『焼き小龍包』 （小楊生煎館／上海）

料理#25 『USCバーガー』 （ユニオン・スクエア・カフェ／ニューヨーク）

料理#24 『ココットカレー』 （紅花別館／東京）

料理#23 『軍鶏親子丼』 （バードランド／東京）

料理#22 『東坡肉』 （極品軒／台北）

料理#21 『河豚刺し』 （割烹なかお／下関）