料理#40 『ムール貝の白ワイン蒸し』 （シェ・レオン／ブリュッセル）

料理#39 『牛タン焼』 （都留野／仙台）

料理#38 『ブイヤベース』 （ミラマール／マルセイユ）

料理#37 『揚げ春巻』 （マンダリン／ホーチミン）

料理#36 『スッポン鍋』 （大市／京都）

料理#35 『エスカルゴ』 （レスガルゴ・モントルグイユ／パリ）

料理#34 『とんかつ』 （勝漫／東京）

料理#33 『ロブスター・パエリア』 （ペピカ／バレンシア）

料理#32 『白武骨チャーシュー麺』 （武骨／東京）

料理#31 『ピッツァ・マルゲリータ』 （ダ・ミケーレ／ナポリ）