土曜日に、三男と和菓子作り体験をしてきました
白餡に 求肥(ぎゅうひ:蒸すかゆでた白玉粉や餅米の粉に、砂糖や水飴を加えて練ったもの)や
ツクネイモを混ぜて練った生菓子「練りきり」を作りました。
作ったと言っても、白餡などの生地は既に用意されていたので
あんこを包んで形にしていくだけ
でも、これが結構難しかった
当たり前ですが、職人さんのようにキレイには出来ません
私達親子の和菓子↓
恥ずかしいので画像は小さめで
みかん と ひとひら(桜の花びら) です。
みかんと桜の花びらに見えるかな?
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