栗の渋皮煮

台風が近づき　不穏な雨の一日の昨日。

頂いた栗を　渋皮煮に。

いつもは砂糖とブランデーを沢山加えて　マロングラッセにしていた。

今回、買い置きのブランデーが無く、




代わりに　私達の新婚旅行先で買い　飾ってあっただけの　このナポレオン、

37年前のお酒を開けた。

夫婦の歴史と共に寝かせてあった
ナポレオン。

香りも味も　何ら問題なく、

渋皮煮に濃厚な香りが加わった。