金曜 夫はニンニクを収穫した。
今回は ジャンボニンニクを作った。
右が いつもの普通サイズ。
例年より 作った量は少ない。
根っこ付近に何かぶら下がっている。
丸く小さなニンニクの赤ちゃん？
Netで調べてみたら
「ムカゴ」の一種らしい。
｛山芋などの 地上部分にできる直径１センチくらいの大きさの球芽のこと｝
と ありました。
むかご なら ご飯と一緒に炊いて食べたり からっと揚げてお塩を振って食べたこともあります。
が、ニンニクに？
この小さな赤ちゃん部分を この秋にもまた 種ニンニクとして
植えると 小さめではあるけれど 来年も ニンニクが採れる そうです。
早速 大きなにんにくと共に 乾燥させて
可愛い ムカゴは 秋に植えつけましょう
