杏ジャム

杏が熟れてきた、おやつ代わりに食べた昔を思い出す。

昔っていつ？両手両足の指を何回も使って数えるほど

今では、貪欲な野鳥すら寄り付かない。

落ちて地表をアプリコットに染めるだけ。

例年、僅か作るジャムも不評である　。　

今年は杏ジャムを調味料に使うことを考えた。

上手く使えば、てらいのない酸っぱさと甘さが和洋中華に合うような気がする。

早速、色づいた杏と花を組み合わせた、瓶ラベルのデザインを考えることにする　

しかし今年には間に合わないかもしれない。

３月末開花した杏花

花が変身した果実