平助で~す

趣味の蕎麦打ちやテニス、B級グルメ等について日記を書いて行きます。興味のある方は遊びに来てください

蕎麦を打ちに大阪まで行きました

2011年05月28日 | 蕎麦打ち
今日はそばを打ちに「なにわ蕎麦打ち塾」に行きました。何時もはオッサンばっかり(おまえもオッサンやないかと言う声もないではなく)なのに今日は現役のお嬢さんが二人来て一生懸命打っていました。そんな姿を見ると「よし俺もまじめに一生懸命やるぞ!!」と思うのでありますが、舌の根も乾かぬうちに手抜のオンパレードとなります。やはりO型に一生懸命はにあわないなあ!!(O型の評判を落としてすみません)
講師曰く「うちの塾は作り方はうるさく言わんけど、食い方はうるさいで!」だってどこかの蕎麦塾が聞いたら目をむくようなことを言ってましたが、私は大賛成です。「楽しく作って美味しく食べる」やはりこれですよ。
今日は粗挽き粉にまだ粗いこなを入れましたが繋がってました。しかも水回しの時の蕎麦粉のいい匂いがプンプンしていました。これは美味しい蕎麦になるな(私の腕が粉についていけばの話ですが)