豚肉と大葉のソテーの思い出。

主人の弟夫婦が新婚だった頃、義妹が作ってくれた、
豚肉と大葉の炒め物。
どこで作ってくれたのか忘れた。主人の実家でだったかなあ。
美味しかった。
（写真は私が再現して作ったもの）


それと茄子の炒め物も、いまだに忘れられなくて作ってる。
バター、しょうゆ、みりん、だしで炒めるだけなんだけど、
当時の若くて、あまりいろんなものを食べたことない私には、
ほんとに美味しくて感動したものだった。

義妹といえば、主人と弟が友人達と草野球をしたとき、
手作りのお弁当をチーム人数分作って来てくれて驚いたのを覚えています。
２０代の頃でいろいろ気合が入っていたみたいで、
「あの時はちょっとやり過ぎたわ」
と苦笑いしてました。

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