やっと完成しました！！！！

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今日はついに『星のかけらプレミアム☆紫いも』の完成ブログ❗❗


前回のブログでは紫いものパウダー2種類をブレンドして作ってみたらいいのかもしれない❗❗

と思い付いたことで終わっていましたが、先週パウダーをブレンドして試作してみました(^^)/


それがこちら



バターや粉の量も少しだけ変えて試作しました。
紫色が鮮やか過ぎずに、かといって地味過ぎず、ちょうど良い色になってくれました(*´ー｀*)





あとは味。

食べてみるとほろほろな食感に、アーモンドの風味、後から紫芋のほっこりした風味が感じられて、とっても美味しい❗❗(*´ー｀*)

家族の意見も聞いて、これならお店に出せると太鼓判押されました♪ヽ(´▽｀)/


ということでついに完成致しました❗❗＼(^o^)／やったー❗


期間限定❗❗新発売❗❗

星のかけらプレミアム☆紫いも☆





長い試作を乗り越えついに完成した一品。
星のかけら独特のほろふわ感と紫芋のほっこり感、優しい甘さの中に濃厚なバターの風味と紫芋が合わさって、美味しい幸せが広がります(*´ー｀*)





本日より12月末までの期間限定で販売しますので、気になる方は是非お早めにご来店くださいませ(*^.^*)
お待ちしております❗

11月のお休みのお知らせと星のかけら紫いもの試作！

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遅くなりましたが今月のお休みの日をお知らせします。
水曜日、日曜日の定休日の他に29日も都合によりお休みさせて頂きます。
よろしくお願い致します(*´ー｀*)


さて、『星のかけら紫いも』の試作ですが、進んでいますよ～❗

進んでるけど、まだまだ商品として完成はしていません(´-ω-`)


前回2回目の試作を終えたところで味は良いけど見た目、食感が良くない状態でした。

3回目の試作は、また配合を少し変えて作ってみました。



パウダーは前回と同じ種子島むらさきです。

食べてみると食感が良くなってる(*´∇｀*)
ほろほろ感は前回よりも断然良くなっていて、しっかり紫いもの味もして美味しい❗

うん❗❗良い感じ❗❗

だけど…なんだか見た目が…
飾りはホワイトチョコにする予定でいますが、クッキーそのものの色がもう少し良い色にならないかな…。


ということで、この今の配合でパウダーだけを一番最初に使ったパウダーに代えて作ってみることにしました。

それがこちら



うん❗❗色が濃い❗❗
とっても鮮やかな紫色になってる❗❗




あとは…味がどうなのか。

食べてみると、食感は少し硬くて、味も種子島むらさきパウダーのより薄い感じでした(;^_^A
かなりパウダーの量が多いのに薄いんです。

うーむ。
ただ色はこっちのほうが断然良い❗❗

どうしたもんか。。。


あ❗❗

わかった❗❗


パウダーを種子島むらさきとブレンドして使えばいいのかも❗❗


きっとうまいこと弱点を補ってくれるはず❗❗
ということで、次は2種類のパウダーを使ってみます❗(^^)/



諦めないぞー❗❗おー❗❗(^O^)



次回、完成なるか！？

お楽しみに～✨

『星のかけらプレミアム☆紫いも』試作中

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もう11月！
次の期間限定予定のお菓子は『星のかけらプレミアム☆紫いも』

前回初めて試作した時はクッキーの色は良いけど星のかけら独特のふわほろ感がなくて硬いクッキーだった上に紫いもの味がしなくて、まだまだな状態でした。


さて、
今回は前回とは違う紫いものパウダーで鹿児島産種子島むさらき使用のパウダーを使ってみました。


硬くならないように配合も変えて、紫いもの味がするようにパウダーの量も増やして試作。




うーん。バターの量を増やし過ぎたのか少し広がってしまいました。でろんってしてます(;^_^A
食べてみるとまだ硬いかな。
硬くならないように調整したつもりでしたが、前回と同じような硬さでした。
でも味は前回よりも良くなっていて、紫いもの風味がしっかりと感じられて良い感じでした❗


まだまだ完成には至らず…

次はもう少し配合変えてやってみます❗

幼稚園のバザーにて、はぴまるのお菓子が登場します！

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明日、11月5日(土)に真愛幼稚園にてバザーが開催されるようで、はぴまるのお菓子もそのバザーにひょこっと現れます❗幼稚園の園長さんが、はぴまるのお菓子をとても気に入ってくれてバザーに出したいと、たくさん注文してくれました❗
ありがとうございます(*´ー｀*)


別府にお住まいの方、はぴまるのお菓子、気になる方は是非、真愛幼稚園のバザーへお越しくださいませ～(*^^*)


はぴまるのお菓子、気に入って頂けるといいな(*´∇｀*)


そして、ありがたいことに予約に追われ、数日間お菓子がない状態でしたが、予約の分も無事にお渡しすることができ、今日からまたお菓子がお店に並びました❗❗ (*´ー｀*)


さぁ❗また試作頑張るぞ～❗(*^.^*)

お店のインテリアも段々変えていこうと思っています❗

お楽しみに～✨