ベジタリアン料理は現代人にとって非常に重要な食事です。ベジタリアンフードには通常3種類あります。1つ目はビーガンで、動物性食品を一切食べず、植物性食品のみを食べます。2つ目は、植物性食品に加えて、乳製品ベースのベジタリアン性食品です。3つ目は、卵と牛乳です。それは菜食主義の食事であり、植物性食品、牛乳、卵を食べることができます。大家樂
栄養士は、植物性食品の鉄源は乾燥した果物、豆、穀物などであると指摘しました。それらに含まれる鉄の種類は体に吸収されにくいです。この場合、ビタミンCの補給は吸収を高めるために使用できますビタミンB12の目的は動物性食品のみです。ビタミンB12が不足していると、有害な貧血を引き起こす可能性があります。ただし、人体は多くのビタミンB12を必要としません。ビーガン食でない場合、欠乏症はそれほど一般的ではありませんが、妊婦、授乳中の女性、幼児や幼児は、この栄養素を適度に補給する必要があります。
健康的な中国のベジタリアン料理を食べる方法、人々は人生で次の8つの提案を覚えているはずです：
1.ベジタリアンは、6種類の食品をバランスよく摂取する必要があります。特別な要因がない場合は、タンパク質の品質を非ベジタリアンと同じにするために、おしゃぶりまたはクリーマーを選択することをお勧めします。大家樂
2.食品の補完効果により、十分なタンパク質を得ることができます。たとえば、米食品は、マメ科植物のメチオニンの不足を補うことができ、マメ科植物は、米食品のリジンの不足を補うことができます。
3.多くの場合、全粒粉食品を使用して、より高いBビタミン、ミネラル、および生殖米、玄米、全粒小麦製品などの他の成分を取得します。
4.4。十分なビタミン、カルシウム、鉄を摂取するために、濃い緑色の野菜を定期的に食べてください。
5.毎日2サービングの果物、特にビタミンCが豊富な果物を食べると、鉄の吸収を助けることができます。
6.6。豆腐、麺、豆腐の皮、ベジタリアンチキン、豆の泡、乾燥シルク、乾燥豆腐など、より自然な大豆製品を食べることをお勧めしますが、加工されていないベジタリアン食品を食べるのが最善です。 大家樂
7.調理時の食用油の適切な使用、脂肪の過剰摂取を避け、油性豆腐、グルテンおよびその他の食品にはより多くの油が含まれているため、食物摂取を制御する必要があります。
8.体調をチェックし、時間内に包括的なビタミンとミネラルを追加します。
