『鯵のヒラキのパスタ』・・・けっこう いける

今日はオネ～チャン(むすめ)も休みで　友だちと待ち合わせてそそくさと出かけて行った・・・ボクも休みさ、毎日が。

ゆうべ　クリームシチュウをたっぷり作ってくれて　まだ残ってるけど、たまにはやってみるかと思いついた。


冷蔵庫に　たしかヒラキがあったなと始めた。
ヒラキは焼いてから　粗くほぐしておく。
ニンニクをスライスして　オリーブオイルで焦んがりと焼いて　フライパンから取り出しておくよ。
有り合わせの野菜を軽く炒め　ほぐしたヒラキとニンニクをフライパンへ戻して塩・胡椒。
茹で上がったパスタを　フライパンで具材と絡ませてから味をみて　足りなきゃ塩・胡椒で調整する・・・ボクは黒胡椒たっぷりが好きだね。
今日は贅沢に　温玉をトッピング。


そのままでもい～けど　崩した玉子を絡ませたら　コイツも仲々い～ね。