自家製 赤紫蘇の『ゆかり』・・・香りが好い

今年も何とか　梅干しが出来上がった。

ウチでは昔ながらのやり方で　いま流行りの減塩とか　まろやかな口当たりのハチミツ入り、などではなく　しょっぱいヤツ。

天日に干しては夜は梅酢に戻し　翌日また天日に干す、を三日間繰り返して　最後の一晩そのまま出して夜霧(露)に晒せば　しっとりと仕上がるね。


売り物とは違って　チョッピリ器量は悪いけど味は好し。


この時の副産物　赤紫蘇を干したモノがボクは大好き。
そのまま　少しだけしっとり感を残したモノは　ごはんを包んで・・・よく乾燥したモノは細かく刻んで『ゆかり』にして　ごはんにまぶす。
フッと紫蘇の香りがして　ショッパスッパイ味わいが食欲をそそるね・・・しばらく楽しめそ～だよ。

ローズマリーの『石鹸』・・・気持ち爽やか

このところ　高い気温と湿気の多さで　なんか一日中身体が汗ばんでるよ。

朝のトレーニングのあとのシャワーはとても気持ちいい・・・気がついたら　石鹸があとチビッとでね、ど～やら買い置きもないよ～だ。

たまたまオネ～チャン(むすめ)が静岡へ出かけるそ～で　東急ハンズでナチュラル系の石鹸を　買ってくれるよう頼んだ。


「これにしたよ」とボクの好きな香りのローズマリー・・・オヤツにパクリといきそ～なパッケージに包まれてた。

「色々あったけど　また他のも試してみて」・・・と言うことは　また近々出かけるのかな？

とにかく　シュワシュワと爽やかな泡の香りで　スッキリだね。