お客様と私をつなぐ物、一体何なのか？
と考えました。
そこで思いついたのが
私は店長のチュウビンフィンです。オーナーの娘でもあります。
ベトナム出身でボートピープルで来日。
私達家族は何も分からない日本の生活はとても不安でした
どんな仕事をしていいのかも分からず、とりあえず、今生活でいっぱいいっぱいでした
でも、沢山の日本人に助けられ、支えられました。
その時、ある日本人から
「毎日こんな美味しい料理が食べれるなんて幸せね」
と言われ、初めて気付き、
「料理で恩返ししよーと。
とても、大変でしたがお店を持つ事が出来ました。
私も家族もも、仕事やプライベートなどで、つらかった事や楽しい事が沢山ありました、
その度に、お客さんの幸せそうな笑顔や、「美味しかったよ」の一言を思い出し、
勇気付けられ、また明日から頑張るぞ！と前向きな気持ちになれました。
今までの人達への恩返しをするつもりで、
私も家族もも、仕事やプライベートなどで、つらかった事や楽しい事が沢山ありました、
その度に、お客さんの幸せそうな笑顔や、「美味しかったよ」の一言を思い出し、
勇気付けられ、また明日から頑張るぞ！と前向きな気持ちになれました。
今までの人達への恩返しをするつもりで、
今度は、あなたが頑張る為の力の源になる最高の一杯を磨き上げ、
それを提供するのが私達家族の使命だと思っています。
そこで、私達スタッフとあなたをつなぐ交換日記しませんか？
楽しかった事、つらかった事、何を書いてもかまいません。
少しでも私達があなたの力になれならなーと思います。