【差し入れラッシュ】

安心の無添加食品とアットホームな雰囲気の居酒屋

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毎度ありがとうございます、東京都足立区にある無添加食材の炭火焼居酒屋 八剣伝 西新井大師店 です。

皆さん、こんにちは

昨日は月末の土曜日ということもあり、たくさんのお客様で大賑わいになりました

それだけでも店長として嬉しいのに、さらにスタッフたちへの差し入れを持ってきてくれる方が多かったんです



アイスクリームやシュークリーム、そして手作りのオムライスまで。

深夜2時に営業を終了してから、片づけをした後にヘルプスタッフと一緒にありがたく頂戴しました。

本当においしかったです！

今日もたくさんの差し入れ…じゃなくて、お客様の来店を楽しみに仕事をしたいと思います





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【男前ジョッキ好調です】

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皆さん、こんにちは

今月半ばから提供を始めた男前ジョッキ(右)が好評です



一番注文が入っているのは、やっぱり生ビールですね。

たっぷり1リットルで980円！

通常の中ジョッキの2.5杯分ですから、430円×2.5杯＝1,075円となり、男前ジョッキの方が約100円お得になる計算です

お値打ち価格はもちろんですが、一番の魅力はそのインパクトかもしれません。

思わず二度見するような圧倒的な存在感は、周囲からの注目を浴びること間違いなし。

この一杯であなたが本日の主役です





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【3種類のハイボール】

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皆さん、こんにちは

ハイボールは幅広い世代のお客様から根強い人気があります。

八剣伝ではウイスキーのベースに、ブラックニッカ、角瓶、山崎の3種類をご用意しています。





ブラックニッカは甘みが強め、角瓶はウイスキーらしいコクがあり、山崎はクセのないスムーズな味わいが特徴です

お客様の好みに合わせて濃いめでお作りすることもできます。



秋の夜長は八剣伝自慢の鳥の唐揚げと一緒にハイカラでお楽しみください





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【導火線に火をつけろ！】

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皆さん、こんにちは

熱燗が飲みたくなるぐらい、最近はちょっと肌寒い日が続きますね。

こんな時は辛い食べ物で身体を温めてみてはいかがでしょうか？



茄子の四川ソースがけは、素揚げして旨味を閉じ込めた茄子にピリ辛ダレをかけました。

他には、棒棒鶏（バンバンジー）やポテトフライ、冷奴がよくでています。

肝心の辛さですが、八剣伝はお子様連れのお客様も多いので、基本的にはそれほど辛くしていません。

でも、お客様からのご要望次第では、口から炎を吹くぐらい辛くすることもできます。

導火線に火を付けたいお客様、ぜひ食べられる範囲で辛さをリクエストしてくださいね





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【店長、事件です！】

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「店長、大変です！」

昨日の宴会の終盤、ホールで接客を担当していたスタッフが慌てて報告にやってきました

気温が一気に下がったこともあり、飲み放題で熱燗の注文が殺到し、お燗用に仕入れているお店の日本酒が無くなってしまったんです

まさか、8月末に熱燗の注文が大量に来るとは…

途中で提供することが出来なくなってしまい、お客様にはご迷惑をお掛けしてしまいました。

時々こんな失敗もありますが、楽しんで頂けるお店を目指して頑張っています





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【4,000円宴会コースは、たっぷり3時間飲み放題】

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写真は昨日の宴会にお出ししたチキンステーキとポテトのアメリカンスタイルです。

とっても大きなひと皿に、お客様達もビックリしていました

ご予約の際に男性8名様と伺っていたので、ガツンと食べ応えのある料理をメインにしたんです

各種宴会コースにスタンダードはありますが、お客様の性別や年齢、ご要望などに沿って変更が可能になっています。

3,000円～4,000円の宴会コースは、フリーで来店されるお客様の平均単価2,500円と比べると高めな分、満足して頂けるよう頑張っています。

特に4,000円コースは、いつでも3時間飲み放題

※3,000円コース　料理10品　2時間飲み放題
※3,500円コース　料理12品　2時間30分飲み放題
※4,000円コース　特選料理12品　3時間飲み放題

お酒を飲みながら盛り上がっていると、2時間なんてアッと言う間に過ぎてしまいますよね

当店の3時間飲み放題で、ゆったりたっぷりお楽しみください。





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【西新井大師近くのお花屋さん サニースポットガーデン】

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今日のブログでは、道路を挟んでお店の斜め向かいにあるお花屋さん、サニースポットガーデンを紹介します。

店主のようこさんには大変お世話になっていて、お土産をもらったり、正月飾りを作ってもらったこともあるんですよ

自分よりも年下ですが、頼りになる下町の姐御といった感じです。









お店の中はかわいいお花や小物がたくさんあるので、ぜひ行ってみてくださいね。

そう言えば、仕事の前に立ち寄っておしゃべりするのが、最近の日課になってるかも

サニースポットガーデン
東京都足立区西新井6丁目17-16





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【今日で最終日 乾杯ドリンク30円】

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7月と8月の2回に分けて開催した八剣伝の30周年記念感謝祭は、いよいよ最終日を迎えました。



衝撃の乾杯ドリンク30円、お試しになりましたか？

自慢の大感謝生ビール（中ジョッキ）430円、

プレミアムハイボール山崎480円、

絞りたての生グレープフルーツサワー420円、

などなど、ほとんどのドリンクメニューを最初の一杯30円でご提供します。
※一部ボトルをのぞく

「まだ」というお客様、まだ間に合いますよ～

お近くの八剣伝へレッツゴー



最終日もたっぷりお楽しみください

八剣伝　西新井大師店
電話　03-5856-8779　※17時～26時





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【イベントの成果と課題】

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皆さん、こんにちは

ブログで何度も書いて来た30周年記念イベントなんですが、知らなかったお客様がほとんど…

西新井大師のお祭りで人がでていたので、店頭の告知を見て初めて知ったという方もいらっしゃいました



中には、フェイスブックの投稿を見て予約を入れてくださった方もいます。

でも、それはほんの一握りのお客様です。

お店は満員御礼で賑わったものの、課題も見えた一日でした。

集客するのって、ホントに難しいですね。


そんな30周年記念イベントは残すところあと2日間

自慢の大感謝生ビール（中ジョッキ）430円、

プレミアムハイボール山崎480円、

絞りたての生グレープフルーツサワー420円、

などなど、ほとんどのドリンクメニューを最初の一杯30円でご提供します。
※一部ボトルをのぞく



本日もたっぷりお楽しみください

八剣伝　西新井大師店
電話　03-5856-8779　※17時～26時





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【まるでお正月みたい】

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皆さん、こんにちは

昨日の店内は…

大盛況！！

西新井大師の夏祭り＆八剣伝30周年記念のＷイベントで、お客様が後から後から続々と入店。

どこをどう見ても繁盛店の雰囲気に感慨深いものがあります。



衝撃のファーストドリンク30円！！

「最初の乾杯ドリンク30円です」と伝えた時に、お客様の目が点になる反応が快感です

24日(日)までのイベント期間中は、

自慢の大感謝生ビール（中ジョッキ）430円、

プレミアムハイボール山崎480円、

絞りたての生グレープフルーツサワー420円、

などなど、ほとんどのドリンクメニューがファーストドリンク30円対象ですよ。
※一部ボトルをのぞく



価格に驚いたお客様が、電話やメールでお友達を呼ぶ光景が多く見られました

お得なサービスは大勢で共有した方がハッピーですよね

本日もお待ちしてます

八剣伝　西新井大師店
電話　03-5856-8779　※17時～26時





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