牡蠣のオリーブオイル漬け

一昨日から牡蠣を、あげて剥きはじめてます。

しかし今年も実入りが悪く太ってません。

なので普通に売る牡蠣よりもハネやそれ以下の売り物にならないものが多いです。

その売り物にならない牡蠣をオリーブオイル漬けにしました。

イカの塩辛と共にツマミには最適です。