平和卓也さんから日本海の釣りたてイサキが送られて来ました。 某居酒屋でみんなで頂いています。 塩焼き、煮付け、そしてもちろん刺身でも。 こう言っては角が立つかもしれませんが、同じ魚であれば太平洋側と日本海側とでは水温の差でしょうか、日本海側の魚の方が脂が乗ってますね。 佐渡の網にもイサキが掛かることがあります。 尾長も釣れる佐渡。佐渡産のトロイサキが食えるようになるかもです。 平和君、ありがとうございます??