シタダミ

メインにはならないけれど美味しいシタダミ。
流通名はシッタカ（尻高）というと全国的かな？。

この愛すべき小さな貝は昔からたまに食卓に上がるものでした。
楊枝などで刺してくるくると回して最後の尻尾まで取り出すのがコツ。
ウチでは専用にステンレスの針金を加工して先端をちょいと曲げて奥に入っている貝も取れるものを作っています。

朝からつまみの話かいっ！！へい、そうだっちゃ。

今日も雨模様です。早く前線が抜けてくれることを願います。