煮干しそば 流。＠北区十条

何回か訪問したことのあるお店、中野にある『さいころ』の店長さんが独立されて開店したお店だそうです
煮干し系好きの私達ですので、近くにそんなお店ができたのならばということで訪問しました。

駐車場に停めて…去年の夏に行ったお店を横目に見ながら、さらに奥へと進み～
グーグルさんの情報を目に焼き付けていたおかげで、迷わずにお店に到着できました。（でもわかりにくいわ）
家族連れが数組いらっしゃいましたので、思ったよりも外で待ちました。



席についても、若干まっての提供でした。



相方　煮干し中華そば　大盛り
燕三条系を思い出す味でした。
こちらも美味しかった


私　煮干しそば　大盛り　ネギ、タマネギ抜き

煮干しのえぐみを抑えたソフトな風味でした
バランスのとれた美味しいスープですが、私的には煮干しがもっと効いててもよろしくてよ(笑)
つるっともちっりとした麺はスープといい感じであっていましたね。
『さいころ』時代の良いところをアレンジして、このお店の味になっていくんですね。

８席と若干狭めな店内ですが、まだ開店から時間も経っていなにので、きれいで整頓された店内でした。


せっかくいただいたので、また行ければいいけど～


美味しかったです、ご馳走様でした

※あくまで個人的な私の感想で綴っています　十人十色