札幌に行ったら、絶対にラーメンを食べると、
密かに、心で誓っていました
余り時間もないので、ホテルからそんなに遠くないお店にしました。
以前、相方と「欅」に行ったけど、二人とも好みじゃなかった。。。
(ちなみに、私は「すみれ」も。。。)
という苦い経験があったし、「さっぽろラーメン」の味噌の甘さは、相方には合わないようなので、
ちょっと不安な気持ちもありながら、お店に入りました。
二人とも、『特製ブレンド味噌ラーメン』(私はもちろんネギ抜き)を注文。
スパイシーな赤味噌とマイルドな白味噌をブレンドしてます。
具-チャーシュー、メンマ、もやし、挽肉
これぞ、札幌ラーメンという味です
懐かしい味、おいしいわ~~~
しょっぱめで、油が多い(笑)んだけど、そこがまた
もやし&挽肉があると、やっぱし「札幌ラーメン」だね(笑)
挽肉がコクを出してくれるのかな。
チャーシューはロース?思ったよりもジューシーだった。
太くて黄色い縮れ麺は、少し固め、こいうのも久しぶり~~~
個人的に、札幌で味噌ラーメンというと、
「あっぱれ亭」か、ココ かな
密かに、心で誓っていました
余り時間もないので、ホテルからそんなに遠くないお店にしました。
以前、相方と「欅」に行ったけど、二人とも好みじゃなかった。。。
(ちなみに、私は「すみれ」も。。。)
という苦い経験があったし、「さっぽろラーメン」の味噌の甘さは、相方には合わないようなので、
ちょっと不安な気持ちもありながら、お店に入りました。
二人とも、『特製ブレンド味噌ラーメン』(私はもちろんネギ抜き)を注文。
スパイシーな赤味噌とマイルドな白味噌をブレンドしてます。
具-チャーシュー、メンマ、もやし、挽肉
これぞ、札幌ラーメンという味です
懐かしい味、おいしいわ~~~
しょっぱめで、油が多い(笑)んだけど、そこがまた
もやし&挽肉があると、やっぱし「札幌ラーメン」だね(笑)
挽肉がコクを出してくれるのかな。
チャーシューはロース?思ったよりもジューシーだった。
太くて黄色い縮れ麺は、少し固め、こいうのも久しぶり~~~
個人的に、札幌で味噌ラーメンというと、
「あっぱれ亭」か、ココ かな
札幌は味噌で決まりな感じがしたんだけど、
以前の「欅」薄野で大行列さ、評判という事で
一月、雪の中20分も並んだのに~(T_T)
ひと口目で『甘~い、甘すぎるよ~!』
(新宿で食べた山頭火もあま~い(+_+))
なので、普段味噌は食べないたろも再確認の為
http://blog.goo.ne.jp/gurie/e/bf06fdcf2f521c654ec1bbba10d652d8
かなり理想に近い味噌味!
そして味の起平 4条店@札幌!!!
いい感じでした。
期待してた味!関東好みの味噌ラーメンです。
味は濃い目?ダブル(白赤)スープで
コクのあるしっかりしたもの。
麺はやはり黄色縮れの腰がある!
合いますね\(^o^)/
久しぶりいい味噌に合えました!
4~5年程、月に一度は通ってた為にマスターには完璧に面割れしてまして、この前訪れた時もお客さんが少なかったので、ずーーっと話し掛けられてました...(笑)。
特製ブレンドしか食べたことないですが、なんというか甘さと辛さのバランスが絶妙なんですよねー。もやしがしゃきっとしてるとこも好き。万事に薄口好みですが、このラーメンだけはしょっぱくても許せます。
ちなみに「欅」は結構好きです...。
札幌では今豊平の「白樺山荘」が評判で、ラーメン共和国に入ったので先日行ってきましたが、野菜のしゃっきり感が惜しい!と思いました。スープはまあまあです。
もう店の名前も覚えていないなぁ。糸末だったかな?
夜行急行「まりも」で着いた釧路の市場の鮭を売っていた小母ちゃん、、
レンタカーで行った霧多布岬、
小樽の市場そばの食堂で食べた、ほっけ定食。大きくて旨かった。
そうそう、狸小路のお店は「我割れ」でみんなで行ったね♪
その後、すすきのに1回行ったきりだったんだよね~~
ここでは、ブレンドしか食べたことない(笑)
なんか、札幌もお店が色々増えたね~~ 支店も多くなった。
時間があったら、もっとラーメンを食べたかったよ。
>苦労冠者さん
糸末は札幌の狸小路にありましたか?
残念ながら、ここは閉店になってしまいました。。。
北海道に住んでいた頃は、地元の食べ物のおいしさのありがたみを
わかってませんでしたね(^_^;)
北海道も広いので(笑)行ったことのない場所も結構あります。
なので、いつか相方とカングーで旅行したいものです。
もう1軒行ったはずなのに、どこだったかなぁ。
厚岸の牡蠣、食べたかったなあ。祭りの2日前位だった。
本当に、北海道は広い。カングーで廻りたいですね。
高速道路が発達していないけど、道路は広いし、交通量も少ないのでスピードが。。。
(だから事故も多いんですけど)
私の北海道カングーデビューは、今年の年末?(^_^;)
苦労冠者さんの旅、かなりグルメ旅行とお見受けしました(^o^)