中華そば椿＠西新井

先週、休みなく働いた相方は、久しぶりのお休みの週末です。
前日から、「ラーメン食べに行こう」と、二人でワクワク

どこがいいかな～と、二人で色々「指南本（笑）」を見たが、結局数回行っている某店に決定。
とはいうものの
その後のスケジュールを考えると、ちょっと遠い。。。
ということで、ご近所のお店に変更～～～

１１時３０分頃到着すると、前に２人の待ちという状態。
数分で座れたし、その後はずっと数人の待ちが続いていたので、
いいタイミングで入店できました
数人は待ちではないという、考えになってしまいましたよ（爆）


相方　つけ麺大盛（375ｇ）+メンマ


私　つけ麺（250ｇ）　ネギ抜き

この日のお腹の状況は、二人とも大盛はちょっと多すぎる、かといって250ｇは微妙
ということで、「相方が大盛にして私にちょっと分ける」ことにしました。
これで、相方が320ｇで私が300ｇくらい？

今年の初つけ麺は、「滝野川大勝軒」だったので、久しぶりの濃いＷスープのつけ汁
小鍋で温め直してますから、熱々のつけ汁もまたいいですね。


チャーシューの盛り付けが変わっていました。

以前は、つけ汁に、カットされた肉が入っていましたけど、

麺の上に、厚く切った１枚が乗っていました。
お肉は、本当に柔らかくて、箸で簡単に切れるんですよ
脂身は多いんだけど、見た目よりもあっさりしているというか、スープと一緒だと
全然くどさを感じないんですよ～～
アンデス高原豚、という品種を使っているんですって。

タピオカ入りの麺は、相変わらずモッチリとしていい噛み応えです。
個人的に柚子入りスープは好きですし
スープ割りは、カウンターにおいてあるポットから自分達で入れます。
これは、ひとそれぞれの考えがあると思いますが、私はなんとも思いません。
忙しそうな様子を見ながらスープ割をお願いするのに、気がひけちゃう時もありますし
自分で好きな濃さにできますもんね。

今回も大満足でお店を後にしました。
近くにおいしいお店があるって、幸せ