この日のお昼ご飯は、深谷市東方の中華「孔明」」さん。
平日は、旅行代理店と共有の大きな駐車場にガテン系のハイエースが
沢山停まっているイメージの町中華さんですが
土曜の開店直後なので、先客はカウンターに定連さん１人のみ
前回伺ったのは、２０２０年なので４年ぶりか。。
コロナ前からテーブルは配置は余裕のある感じです。
以前はホワイトボードと手書きメニューだった気がするのですが
印刷メニューのランチメニュー
THE定番メニューがセットもしくは単品で用意されます。
という事で、単品の組み合わせで 塩ラーメン と レタス海老チャーハン！
なんという、王道な景色。
歯の治療中で色の濃い食事がNGなので 塩ラーメン
細めの縮れ麺に、ニンニクの風味が効いたしっかりした味のスープ
対照的にチャーハンは優しいお味。レタスの水分の影響かお米も柔らかめです。
そして、プリプリの海老、海老、🦐！
全体の２割くらいは海老なのでは、、と言うくらいの沢山の海老
どっちもシンプルで美味しいなぁ。。ごちそうさまでした。
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中華 孔明
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