日田醤油

醤油屋さんがありました。



味見できるみたい。と思ってると、

味噌汁いかがですか？

飲んでみると、麦が強い味噌で、いい香り。
麦のみそも好きです。

味噌は、麦、米、豆の種類があって、九州、山口、愛媛では、麦が主です。こないだ行った、日吉の味噌屋さんで勉強しました。

九州の甘い醤油も好きです。味見をして、１つお土産に購入。刺身醤油にちょうどいいんですよね。甘いのがダメって言う人も居るんだけど、煮物とかに使っても美味しいので、九州の醤油、気に入ってます。