小城羊羹 小城観光

次に来たのは、羊羹やさん。

小城は羊羹が有名です。



資料館に入ります。







日本で羊羹を一番食べてるのは、佐賀だそうです。



この辺りには、こんなに羊羹屋さんが。



熱心にパンフレット見てたら、抹茶を出してくれました。



この羊羹、砂糖をまとってるでしょ。この秘密が、流してくれたビデオでわかりました。

羊羹の作り方には、色色あって、一番安いのは、流し込み。よく見る、銀のに流して作る方法。

昔からの作り方は、型に入れて、切ってあの形にするそうです。そうすると、切り口が、２日くらいで、粉を吹いて、きんつばのようになるそうです。

美味しかった。

でも、買わずに、次へ。