幻の無銘酒たち

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奥羽自慢 

2016年03月27日 09時10分16秒 | Weblog

山形県の奥羽自慢から純米大吟醸40出羽燦燦

攻め 無濾過生原酒が限定入荷しました。

▼お酒の特徴/「攻め」とはお酒を搾る際に最後に出てくる部分で、

もっとも圧力をかけて搾る部分です。通常は雑味が多いとされ、

単体で商品化されることはありません(別のお酒にブレンドされ

たりします)。

しかし、この精米歩合40%の純米大吟醸の「攻め」については

雑味ではなく、力強い米の旨味を感じるお酒と考え単体で商品化する

ことにいたしました。

加水、濾過、加熱殺菌をしていない無濾過生原酒です。

1800ml/2,916円

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