パエリヤでこむら返り？

前日、友人から貰った高級魚オヒョウ。
そのまま食べるのは、勿体ない。

昨日、スーパーで
ロシア産浜茹ズワイガニ一杯￥３８０！（安！）
日本海産生イカ２杯で￥１９０
厚岸産アサリ６粒で￥９９

あぁ、家にはお茶を作るつもりのサフランあったなぁ。

で、パエリアを作る事にしました。
ほら、レストランにあるあの、こじゃれたアレです。

ホットプレートにオリーブ油とチューブのニンニクを入れ、
温まったところに微塵切れのタマネギ２/１、細切れハム、
洗わない生米を炒めます。
米が透き通ってきたら、たっぷりの白ワイン、
お湯（白湯＋コンソメ＋サフラン）を
米がひたひたになるまで注ぎます。
その上に、砂抜きしたアサリ、輪切りのイカ、
カニの剥き身、スライスしたオヒョウ、
輪切りピーマンを乗せて蓋をします。
塩分は、ハムとコンソメだけで十分。

待つこと３０分、お米の芯が少し残るくらいで完成。
初めて作ったにしては、それもどき（？）で満足♪
味付けの不味さは、新鮮な具でカバー。笑
激安の魚介類があったから出来たディナー。
自然はありがたい。

が、困ったことがございました。
かにの剥き身を作っている時のことです。
両手の親指がこむら返り！
不自然に、親指と人差し指が強烈に離れない～！
痛いやらおかしいやらで、１人で苦戦。

腎臓疾患（運動不足）や加齢、糖尿病、水分不足など
代謝異常だとこむらがえりが起りやすいらしい。
その防止策は、事前にスポーツ飲料で
ミネラルバランスを保つ、準備運動をすると
良いらしいのですが、

カニ剥くのに準備運動？
どう運動するのかな？
想像するだけでニヤリです。

天使のキャラメル

巷で生キャラメルの話題が飛んでおります。
が、キャラメルと聞いて忘れられないお話があります。

大学病院で同室だったSさん。
彼女の娘さんはお医者さん。
ヨーロッパの本部の指令で、世界の恵まれない地域の
医療現場でお仕事をしています。
それだけでも偉い！

仕事柄、滅多に帰省しない娘さんは、
帰省する度、たくさんのキャラメルを買うそう。
それを不思議に思った母親のSさんは
娘さんにその訳を尋ねました。

彼女の勤務先は、医療どころか
食べる者にも窮している国ばかりで
栄養失調の子供が大勢います。
医師団は、その子供達に栄養補給の為に
キャラメルを白湯に溶かして与える。
おやつじゃなくて栄養剤なんですね。
キャラメルの原料は、牛乳や砂糖、バター。
栄養の塊です。


それを聞いたSさん。
娘さんの力になろうと、
自分のコネを総ざらい～！
ある菓子メーカーの社長のことを思い出し、
その社長に連絡を取りました。

彼女の話を聞いた社長は、申し出を快諾。
「商品の横流しをしない」など、
いくつかの条件付きで、（ラベルのずれなどの）
訳あり商品を山のように無償提供してくれたのです。
運送費の問題もあり、一部を頂きましたが、
社長は「必要ならいつでも提供する。」と
約束してくれたそうです。
なんて素晴らしい提案でしょう。
娘さんは、その申し出に感謝して持てるだけの
キャラメルを持って赴任しました。

甘くてステキなキャラメルのお話。
社会貢献をするお菓子メーカー、素晴らしい♪
その社長は、ピ・ポ・パ・ポ♪
あの有名な天使のお菓子メーカー。

お家につれてって♪

先週末から思いっきり体調不良。
ウィルス性の風邪だったのでしょうか。
一日中嘔吐、下痢、発熱でダウン！
翌日も半分死んだ状態。

三日目にようやく起き出したら、
オカメインコの波平が「遊んで、出して～！」
三十分以上カゴをガシガシ！！
うるさいくらい必死なのです。
気持はわかるが、ごめんよ、体力ない。
かごの中で暴れまくる波平を見ながら
ふと思い出しました。

先月、某所であった歌手中村中さんのトークショー。
（とっても心に染みる歌い手。きれいな女性♪）
体力に自信の無い私は、会場で自席を確保すべく
（もちろん握手付き特典のＣＤは
前月の発売日に購入しました♪）
当日、店舗の開店と同時に入店したら入り口に
ペットショップが！

つい、ふらふらと小鳥コーナーに（苦笑）
その中に一羽の若いオカメインコがおりました。
その子は、私がカゴの側に寄ると急いで寄ってきて
グジュグジュ「ここにいたくないのよ。連れてって！」
まるでお話するように一生懸命説明、いえ鳴くのです。
ただ鳥好きの空耳だと思うけど。

（連れて帰りたい。）
でも、我が家にはインコが二羽。オカメの寿命は２０年。
病身の身には最後まで責任もてるかわからない。
後ろ髪惹かれる思いで、ペットショップを後にしたのです。
あの時のインコちゃん、とっても可愛かったなぁ。
大事にしてくれる飼い主さんとめぐり合えたら良いなぁ。

トータル・キーリング

先日本屋さんで買った本
「非常識な医学書」実業の日本社出版
安保徹×石原結寛×福田稔
三人のお医者さんが書いた本です。

従来の治療とは、ちょっと…いえ大分異なる
目がテン！！の本です。

その中で、
「長期間の薬の服用は、体に負担をかけ病気が
慢性化して病気も病院も増えます。
だから、真面目に薬を飲まないで下さい。」

あぁ、やっぱり…。
処方された薬を全部飲んでいた頃、
全身筋肉痛、目眩、倦怠感で体が辛く
絶望感が私を支配してました。

「副作用でこんなに体が辛いならいっそのこと」
必死の思いで少しずつ、勝手に薬を減量しました。
（薬を減らしたのは、あくまで自己責任。
決して人に薦めてるわけではありません。）

今は…玄米や根菜類中心の食生活に変えた
せいもあり、あれほど悩んでいた冷えと、
便秘は消えて体が楽になりました。
薬を飲まないことで、病気が快癒するのは
なんて皮肉でしょう。


「ＴＯＴＡＬ　ＫＩＬＬＩＮＧ」
トータルキーリング。
「患者は、ガンそのものよりガン治療の副作用に
耐えられず亡くなっていく。」
あるお医者さんの言葉を思い出しました。

お久しぶりでございます。

合同展の作品、無事書き上げました。
…いえいえ、心残りは一杯あるものの
展覧会開催に向けて、額装へ。
ボランティアも先月末で終了。（祝♪）
それで気が抜けたのか、風邪引くなぞ軟弱だなぁ。

近況報告でございます。

画を描いている間、一番の被害者（？）は、
インコ達。すっと遊んであげてない。
先日、久々にカゴから出すと？！
背後でカサカサ…。
なんと！波平は、作成中のイラストボードを
ガジガジ♪齧ってる～！
鉤型の傷を３つもつけたの～。
ずっとカゴの中で、ストレス溜まっていたんだろう。
「リベンジしたぞ～！」と誇らしげな波平に
苦笑するしかありません。

月末のＷＢＣ、日ハムから稲葉選手と
ダルビッシュ選手が出てる♪
日頃プロ野球に無関心でも、国別対抗だと燃える。
オリンピックみたいですね。
日本の進撃に毎日ハラハラ、ドキドキ♪
決勝戦の相手は韓国、どちらが勝ってもおかしくない。
いざテレビの前に座った途端…………。

誰かが背後から近付いて…。
どぉ～んと安心感（？）が、触れてきました。
（なんだ？今のは？日本が勝つってことかぃ？）
はい、そのとおり。
日本が勝ちました。

くっそ～！楽しみにしていた推理小説の犯人を
最初に告げられたみたい。
こんな予知は、いらんわぃ！笑
とても損をした気分。
まぁ、こんな笑えるお知らせなら良いのですが…。

以上近況報告でした。