ミネラルのホウ素（ボロン）とビタミンの葉酸が認知症に有効

葉酸の必要性

ミネラルのホウ素（ボロン）とビタミンの葉酸が認知症に有効

ほうれんそうや枝豆、レバーなどに豊富に含まれていますが、多く摂取すると、認知症や 脳卒中など様々な病気のリスクを下げることを示す研究結果が発表されています。中には、葉酸を多くとる人は、あまりとっていない人に比べて「アルツハイマー病の発症率が半分になった」「心筋梗塞の死亡リスクが４0％減った」というデータまで。
すでに埼玉県のある自治体では、葉酸を積極的に摂取するプロジェクトを進めていて、血液中の悪玉物質（ホモシステイン）が減るなどの成果も出始めています。