べジまん&肉まんのお料理教室

どうもこんにちはー

そとから春の足音が聞こえてきそうな、嬉しい感じがします♪

どうも「頭の中はお花畑」ケビンです♪


さてさて春のようすを、ありがたく噛み締めながら、昨日は点心のお料理教室を行いました♪

ちょっといつもとは変わって、べジまん&肉まんを生地から発酵させて作りました。

なかなか難易度が高い！と初めは思ったのですが、いくつか「くじけそうなポイント」を押さえればご家庭でもできそうです！

くじけポイント１
すべて材料を混ぜて、水を足してこねていくときに、分量通りにいれたのに、シャビシャビな感じ



ここでくじけたダメ！気長にこねていくとまとまっていきます♪
筋肉痛との戦いです。


くじけポイント２
皮伸ばして具をいれる時
欲張ってたくさんいれちゃいそうですが、ここで皮が破れないよように注意します。そーとくっつける感じですね




備考：もとみ先生が良い顔してますW



今回みなさまとってもレベルが高い！

すごい上手になりました！



気になるお味ですが、べジまんはニンジンの甘味、キクラゲの食感、黒酢の酸味がとっても聞いて美味しかったです♪

肉まんも竹の子もはいっており、とてもジューシーに美味しく仕上がりました。

生地もふっくら、あんなに短時間でできるんだぁと思いました♪

大満足のお料理教室♪

次回は３月２１日 （金 祝）です
時間は１９：１０分から
料金は２５００円

メニューは焼きシュウマイだそうです！

今から楽しみですねー♪