今日、ブルーベリージャムを作りました。
材料は、ブルーベリー500g・砂糖250g・レモン1個
鍋で作ると、とろりとして粒感がしっかり残り、濃厚な味わいが楽しめます。
特に小粒のブルーベリーはとても美味しいです。
材料を入れて火にかけ、沸騰したらレモン汁を入れて煮詰めます。
出来上がったジャムは冷蔵で1カ月位なので、今回は瓶に300g、冷凍用に100gx2袋に分けました。
トーストにバターを塗って、ジャムをたっぷりのせます。
夫は毎朝、ご飯とみそ汁なので、ジャムは私の担当・・
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今日の収穫



スイカは相変わらず小さいです。
